*´¯`·.¸.·´¯`·.((( RAVDA.net ))).·´¯`·.¸ | SeVGiYe aÇILaN KaPI

	Anasayfa Yap
	Favoriye Ekle
	İrtibat

Üye Girişi

Üye Ol

Home

F o r u m

E-Kart

Tavsiye Et

Sitede Arama


» Kapsamlı Arama

Google`de Ara

Tavsiye Linkler

Kuran Kursu Mezunları

Önemli Linkler

Statü / İstatistik

En Son Üyemiz:
Didem_

53683 Toplam Üyemiz var.

Online Üyeler:

Online: 642 Misafir
Admin | Moderator | Vip | Üye

Giriş Vaktiniz: Cuma, 10. Mayıs 2024 - 19:20

Browseriniz:

IP Adresiniz: Hostname:

Toplam Forum: 69 *** Toplam Konu: 30100 *** Toplam Mesaj: 148193

Beni hatırla

Forum Anasayfa » A I L E / E Ğ İ T İ M / S A Ğ L I K » MUTFAK & EV İŞLERİ » Kaburga Dolması

önceki konu diğer konu
3 okunmamış mesaj mevcut (Acik)

Gönderen

Mesaj

	SaYaCGIN

Kaburga Dolması

Admin

1760 Mesaj -

çok bulgur pilavý ile yenen etli bir yemek türüdür. Özelliði koyunun kaburga kemiðinden
yapýlmasýdýr. Kaburgalarýn üstündeki etin içi kesilir, etli pilav ile doldurulup piþirilir.

(6 kiþilik) 1 yaþýndaki oðlak ya da kuzu kaburgasý, 250 gr. koyun kol eti, 2 su bardaðý pirinç, 4 çorba kaþýðý tereyað, 1 tatlý kaþýðý karabiber, 1 tatlý kaþýðý tuz, 1 tatlý kaþýðý yenibahar, 3 su bardaðý su, 1 su bardaðý badem, 1 çorba kaþýðý çok ince kýyýlmýþ maydanoz veya reyhan.

Hazýrlanýþý: Pirinci ýlýk ve tuzlu suda soðuyuncaya kadar bekletin. Kol etini kuþbaþý doðrayýn. Doðradýðýnýz eti bir bardak su ile ateþe koyup, kavurarak suyunu çektirin. Ýçine karabiber ve tuz atýn. Üzerine biraz sýcak su ilave ettikten sonra eti kaynamaya býrakýn. Baþka bir tencerede 2 çorba kaþýðý yað eritin. Pirinci bol suda yýkayýp yaðda kavurun. Kavurduðunuz pirinci, kaynamakta olan etin suyuna ilave edip yarý piþmiþ bir pilav yapýn. Bir baþka kapta, bademi suda haþlayýn. Kabuklarýný soyup yýkadýktan sonra suyunu süzüp yaðda kavurarak pembeleþtirin. Yarý piþmiþ pilava, bademleri, kýyýlmýþ reyhan ya da maydanozu ilave edin. Ýçine yenibahar da attýktan sonra karýþtýrýn.
Kaburgalardaki etle kemiðin arasýný açýp, pilavý doldurun. Doldurma iþlemini iyi ayarlayýn, çok doldurursanýz patlayýp pilavýn tencereye saçýlmasýna, az doldurursanýz içine su girmesine neden olabilirsiniz. Etinizin üzerine biraz salça sürün ve bir çorba kaþýðý yaðda kýzartýn. 3 bardak dolusu kaynar suyu ilave edip, tuz da attýktan sonra, kapaðýný örtün. Tencerede önce kemikli tarafý alta gelecek þekilde yerleþtirerek 1 saat kaynatýn, sonra etli tarafýný çevirerek, iyice yumuþayýncaya kadar çok hafif ateþte 4-5 saat kadar piþirin. Kaburga doldurulduktan sonra salça sürülmeden de piþirilebilir. Salça sürülmeden piþirilirse, servise almadan önce fýrýnda üzeri pembeleþinceye kadar kýzartýlýr.

Gönderen: 21.10.2006 - 02:48

Pozisyon - İmzalar göster

önceki konu diğer konu

Mesajlar

Gönderen

Tarih

Kaburga Dolması

SaYaCGIN

21.10.2006 - 02:48

Kaburga Dolması

**Su_DamlasI**

21.10.2006 - 05:32

Kaburga Dolması

astaravista253

19.11.2006 - 12:01

Lütfen Seçiniz:

Şu an Yok üye ve 642 Misafir online. En son üyemiz: Didem_
2243 üye ile 29.03.2024 - 11:40 tarihinde en fazla ziyaretçi online oldu.

[Admin | Moderator | Kıdemli Üye | Üye]

Doğum gününüzü tebrik eder, sıhhat ve afiyet dolu ömür dileriz:
ambulans64 (60), salihbayram (52), opel (54), islamci_genc (37), celal1974 (50), savage41xxx (52), LAZPARATOR61 (45), kral29 (35), siseyna (43), demir_kralll (33), yepremreha (47), YA_rab (31), zompur (54), ALMILA_GÜL (56), Mystigue (53), kecmk (53), akpinar61 (59), aqabe (60), agenc24 (52), y.erkek (52), internet22 (41), kutsalsavasc&ya.. (37), karindas (45), sehadet_61 (46), Serdar_ (44), bahtiyar28 (54), maun (42), bayramsalih (52), arifünal (64), HANCEREN (55), mecruh (45), MuSLimaNKa (34), bilalkale (50), DeLiCaN (944), veysel setdibi (62), tilli (51), erzurumlunet (46), sema_ihl (38), cemre (52), m.kara (58), yyunuss (39), x_X_x (41), Muhammed1968 (57), hçerçi (72), lcd (47), fatihreis (39), Baharayyildiz (40), haci_nl (47), cemil (46), yakupakyuz (60), gazikoc58 (51), Ankebut57 (45), L a V i N i a (40), sofu_23 (51), Beyaz dilek&cce.. (40), tabu (50), sümbül (37), yakupalan (45), Alperen Eren (46), HikmetSagir (81), YaSaX (44), Barnabas (39), islamasevdal&ya.. (38), ilyas1970 (54), criminalist (52), Ayhan-61 (58), nurayaz (30), mörscher (58), basmuharrir (58), Goodmanx (57), mahmut1968 (56), djnefret (41), karadeniz krali (54), ayseli (58), cengo06 (62), yasarerkek (52), hz.ömer (37), ismailxxx (46), tayyarozbak (40), karamurat1 (51), sari_kiz (38), kaslim (42), ayyildiz_70 (34), The Mediterrane.. (53), bahadir (50), ~TUTI~ (37), dostahasret (43), Selinnurx (56), apocalyptica (45), markat (46), derlerkahin (46), isa dogan (50), EROL AKBULUT (56), Yaseminnur (37), sehadet_aski (42)

Son 24 saatin aktif konuları - Top Üyeler

Copyright © ((( RAVDA.net ))) * İrtibat * RAVDA Reklam Servisi * Tüm hakları saklıdır, izinsiz alıntı yapılamaz.
Sitemizde yayınlanan imzalı yazıların içeriğinden yazarları, forum ve yorumlardan ekleyen şahıslar sorumlu olup, kesinlikle sitemiz sorumlu değildir.

Sayfa 0.58364 saniyede açıldı

Reklamlardan
RAVDA sitesi
hiçbir şekilde
sorumlu değildir.