"Ýnsan yediklerine bir baksýn". ABESE SURESÝ, 24

Bir yumurta hiçbir zaman elimize paketlenmeden ulaþmaz. Yirmi dört saatlik bir üretim faaliyetinin neticesi olan bu aziz ve leziz nimet, mutfaðýmýza kadar güvenle ulaþabilmesi için, sonderece dikkatle plânlanmýþ bir ambalaj içinde bize sunulur.

Yumurta kabuðu deyip geçmeyin. Bir çýrpýda kýrýp çöp sepetine atýverdiðimiz bu mükemmel ambalaj, aslýnda mimarisiyleakýllarý hayrette býrakan bir saðlamlýk, pratiklik ve geometri þaheseridir.

Yumurtanýn sarýsý ve aký, tavuk vücudunda ayrý ayrýyerlerde imal edilir. Sonra da bu mamul, 16 saat süren bir iþlemle ambalajlanýr.

Önce yumurtanýn þekline bir bakýn: Parmaklarýnýzla iki ucundan ne kadar kuvvetle bastýrsanýz, onu kýramazsýnýz. Ambalaj saðlamdýr ve þekli de pürüzsüz ve kusursuzdur. Böyle bir kabuðu bir üretim tezgâhýnda dökmek için kalýp gerekir. Oysa tavuðun vücudunda yumurta kabuðunu dökecek herhangi bir maddî bir kalýp bulunmaz.

Yumurtayý paketlemekle görevli olan bez, tavuðun vücudundaki bütün kalsiyum ve karbonat iyonlarýný çekecek þekilde düzenlenmiþtir. Öyle ki, tavuðun besininde kalsiyum eksildiði zaman, kabuðun hammaddesi olarak, tavuk kendi kemiklerini kullanýr. Bir tavuk, tek bir yumurtanýn ambalajlanmasý için, bir günde kemiklerinin yüzde onunu harcayabilmektedir.

Öyle bir fabrika düþünün ki, tavuk kaný gibi, pekde iþtah açýcý olmayan basit bir maddeden hem yumurta sarýsýný, hemyumurta akýný, hem de kabuðunu ayrý ayrý çýkarsýn. Ve, beþ on santimlik bir üretim þeridi içinde bütün bu iþleri ayrý ayrý gerçekleþtirdikten sonra, kan ve dýþký gibi iki pisliðin içinden, yumurta gibi ter temizbir nimeti ortaya çýkarsýn. Birþeyden herþeyi yapan bir ilim ve kudretin Sahibinden baþka bu fiile mührünü basabilecek kim var?

Teknoloji, tavuðun besininden yahut kanýndan yumurta yapabilecek bir fabrikayý kuramadý. Muhalfarz, eðer kurmuþ olsaydý bile, bugün bir yumurtayý bin liraya deðil milyonlarca liraya yiyemezdik.

Onun için, tavuðun bir yumurta için gýdaklamasýnýsakýn çok görmeyin. Âlemlerin Rabbi tarafýndan hizmetimize sunulmuþ bumübarek hayvancýðýn sesini eðer dikkatle dinleyecek olursanýz, bu Ýlâhî rahmet hediyesindeki harikuladelikleri size iþittirmek için çýrpýndýðýný görür gibi olursunuz.

Bir dahaki yumurta kýrýþýnýzda, kabuðu atmadan önce ona uzun uzun bakýn.
Sîze bu aziz nimeti bu mükemmel ambalaj içinde göndereni düþünün.
Onun adýný anýn.
Afiyetle yiyin.
Ve Ona þükredin.

Ümit Þimþek - Bakýp da Göremediklerimiz