|
|
|
|
Toplam Forum: 69
*** Toplam Konu: 30100
*** Toplam Mesaj: 148193 |
|
|
|
|
|
Gönderen |
|
|
|
|
Balý peteðinle yemeyin!
Karpuzu kabuðu ile yemek ne kadar doðru deðilse, balý da peteðiyle yemek o kadar doðru deðildir.
Çanakkale Arý Yetiþtiricileri Birliði Baþkaný Cahit Ýleri, balýn peteðiyle tüketilmemesi gerektiði uyarýsýnda bulundu.Ýleri, insana enerji veren, grip ve üst solunum yollarý hastalýklarýnýn doðal ilacý olan, dengeli beslenmede vazgeçilmez besin kaynaklarý arasýnda yer alan balý tüketirken bazý inceliklere dikkat edilmesi gerektiðini söyledi.Balý peteðiyle tüketmenin çok doðru bir davranýþ olmadýðýna iþaret eden Ýleri, “Karpuzu kabuðuyla tüketmek ne kadar doðru deðilse, balý peteðiyle tüketmek de o kadar doðru deðildir. Çünkü petek balýn saklandýðý, korunduðu, muhafaza edildiði doðal bir kaptýr” dedi.Ýleri, arýlarýn doðada balý bulduklarý zaman hemen petek üretimine geçtiðini, topladýklarý balý da hazýrladýklarý peteklere koyduklarýný belirterek, þunlarý söyledi:“Petek üretiminde kullanýlan bal mumu, arýlarýn vücutlarýndaki halkalarýn arasýndan, birbirine tutunarak terleme yoluyla elde edilir. Ýhtiyaca göre farklý altýgenlerle petek örülür. Petek yapýmý arýyý çok yormaktadýr. 1 kilogram petek yapan bir arý kolonisi, 22-25 kilogram bal kaybetmiþ demektir. Zor þartlarda üretilen, ayný zamanda sanayi ürünü olan bal mumunun petekli bal tüketme yoluyla çöpe atýlmasý milli bir kayýptýr.”Ýleri, petekli balýn içindeki bal mumunun insan organizmasýna yararlý olmadýðýný, besleyici hiç bir deðerinin bulunmadýðýný vurguladý.Hazmýnýn kolay olmasý, alet ve ekipmanlarla el deðmeden hasat edilmesi, petekli bala oranla hesaplý olmasý, laboratuvarlarda incelenebilme özelliðiyle daha güvenilir olmasý nedeniyle tüketiciler tarafýndan süzme balýn tercih edilmesini öneren Ýleri, “Petekli olan bal, süzme bala göre en az iki kat daha pahalýdýr. Petekli balýn yüzde 25'inin bal mumu olduðunu hesaba katarsanýz bu oran üç katýna çýkmaktadýr. Arýnýn yaþadýðý yerin, kara kovan, sepet kovan, aðaç kovuðu ya da modern kovan olmasý balýn kalitesine yansýmamaktadýr” diye konuþtu.Ýleri, balýn, bitkilerin çiçeklerinde, yaprak diplerinde bulunan bal bezleri tarafýndan salgýlanan nektarýn, arý vasýtasýyla enzimler katýlýp, su oranýnýn yüzde 17'lere düþürüldüðü bir gýda maddesi olduðunu sözlerine ekledi.
|
Gönderen: 13.04.2009 - 13:01 |
|
|
Şu an Yok üye ve 1122 Misafir online. En son üyemiz: Didem_
16977 üye ile 13.07.2024 - 11:50 tarihinde en fazla ziyaretçi online oldu.
[Admin | Moderator | Kıdemli Üye | Üye] |
|
|
|
Doğum gününüzü tebrik eder, sıhhat ve
afiyet dolu ömür dileriz:
kadirizim07 (46), omer873 (40), AKSA21 (45), dilegim (44), torontolu (44), aguler1980 (45), DelikanliGenc (43), johannes (41), CracK (42), Vuslatgülü (38), eren038 (42), mender21 (45), mertkonya (40), BOSNALI (55), enesnat (42), ibrahim47 (37), selamiaydin (44), aysenur83 (41), hüsnü ça.. (43), ilk_nur (47), Phoenix (44), can davetci (39), Bulaoglu Meheme.. (), NURULLAH YENEN (64), isa26 (46), jennifer (35), _CUNEYD_ (50), Turan Halil (35) |
|
|
|
|
|