*´¯`·.¸.·´¯`·.((( RAVDA.net ))).·´¯`·.¸ | SeVGiYe aÇILaN KaPI

	Anasayfa Yap
	Favoriye Ekle
	İrtibat

Üye Girişi

Üye Ol

Home

F o r u m

E-Kart

Tavsiye Et

Sitede Arama


» Kapsamlı Arama

Google`de Ara

Tavsiye Linkler

Kuran Kursu Mezunları

Önemli Linkler

Statü / İstatistik

En Son Üyemiz:
Didem_

53683 Toplam Üyemiz var.

Online Üyeler:

Online: 916 Misafir
Admin | Moderator | Vip | Üye

Giriş Vaktiniz: Perşembe, 23. Mayıs 2024 - 12:30

Browseriniz:

IP Adresiniz: Hostname:

Toplam Forum: 69 *** Toplam Konu: 30100 *** Toplam Mesaj: 148193

Beni hatırla

Forum Anasayfa » A I L E / E Ğ İ T İ M / S A Ğ L I K » MUTFAK & EV İŞLERİ » Boza Tarifi

önceki konu diğer konu
11 okunmamış mesaj mevcut (Acik)

Gönderen

Mesaj

	endulus

Boza Tarifi

611 Mesaj -

Malzemeler

1 kg köftelik bulgur
1 bardak pirinç
3 kg seker
10 litre su
1/2 kg boza,
boza bulamazsaniz 1/2 kg kadar mayali ekmek hamuru

Yapilisi

Aksamdan kaynar su ile islatilan bulgur ve pirinc ertesi gün büyükce bir kapta (en az 15 kg`lik) kaynamaya birakilir yaklasik yarim saat kaynatildiktan sonra

el blanderi ile püre haline getirilir. Akici bir koyuluk olmasi lazim.
bazi mutfak robotlarinda surahi seklinde olanlar daha kullanislidir.

püre haline getirilen kivam bir süzgecten gecirilir.

Tekrar büyükce olan tencereye alinir ve sekeride ilave edilerek seker eriyinceye kadar karistirilir. Dibinin tutmamasina özen gösterilir.

ancak bir tasim kaynatilacak çok degil.

Elimizde boza var ise yarim kilo bozayi hazirladigimiz kivamin içine karistiracaz.

Eger elimizde boza yoksa daha önceden hazirladigimiz yarim kilo kadar mayali ekmek hamurunu bir tülbent icinde hazirlanan kivamin icine birakilir. (daha sonra bu ekmeklik hamur icinden alinacak 2 veya 3 gün sonra)

Tencere icinde mayalanmaya birakilan kivam sicak bir ortamda 4-5 gün bekletilir vemayalanmaya birakilir. Arada sirada karistirilir. Mayalanan boza göz göz olmaya basladiginda soguk bir yere alinir ve öyle servis yapilir. Arzu eden üzerine tarcin serper.

Afiyet olsun.

NOT: Eger yapacak olursaniz hazirlamis oldugunuz bozadan bir torbaya veya siseye koyarak mayalik ayirip derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
Arzu ettiginiz zaman yaptiginizda elinizde mayalik olmus olur.

Mesaj 1 kez düzenlendi. En son endulus tarafından, 19.12.2003 - 17:21 tarihinde.

Gönderen: 19.12.2003 - 16:31

Pozisyon - İmzalar göster

önceki konu diğer konu

Mesajlar

Gönderen

Tarih

Boza Tarifi

endulus

19.12.2003 - 16:31

Boza Tarifi

huzunyagmuru

19.12.2003 - 20:04

Boza Tarifi

endulus

19.12.2003 - 20:49

Allah razi olsun

Emirdag

19.12.2003 - 22:25

Boza Tarifi

GöLGe

19.12.2003 - 22:25

Bozaciiiiii

((( ... )))

19.12.2003 - 22:28

Rumeysa

Emirdag

19.12.2003 - 22:33

Boza Tarifi

((( ... )))

19.12.2003 - 22:35

Boza Tarifi

Emirdag

19.12.2003 - 22:48

Boza Tarifi

endulus

20.12.2003 - 01:39

Boza Tarifi

Emirdag

28.12.2003 - 00:55

Lütfen Seçiniz:

Şu an Yok üye ve 916 Misafir online. En son üyemiz: Didem_
2243 üye ile 29.03.2024 - 11:40 tarihinde en fazla ziyaretçi online oldu.

[Admin | Moderator | Kıdemli Üye | Üye]

Doğum gününüzü tebrik eder, sıhhat ve afiyet dolu ömür dileriz:
gülbeysah (40), emrebican (30), ali deutsch 22 (40), sueda05 (46), mevo (56), bulent661 (51), yasar1126 (51), nur20 (39), cedanza (47), Gülsah (46), abdullah_66 (38), Mehmet Ali AKKA.. (56), esmercadi (38), aiShwaRya (46), hkaba4601 (42), aribali67 (49), ibrahim20 (36), mikail yesiloz (47), ali esen (49), sEm@ (37), lazya (47), Hira (44), rahmetgulu (50), yozgat66nl (50), muzo69 (55), emrebeyzade (43), hikmet_69d (41), mesekkatli (43), memolituncay800 (39), kewinmars (37), selmani (52), lomiksa_x (61), puzzle (45)

Son 24 saatin aktif konuları - Top Üyeler

Copyright © ((( RAVDA.net ))) * İrtibat * RAVDA Reklam Servisi * Tüm hakları saklıdır, izinsiz alıntı yapılamaz.
Sitemizde yayınlanan imzalı yazıların içeriğinden yazarları, forum ve yorumlardan ekleyen şahıslar sorumlu olup, kesinlikle sitemiz sorumlu değildir.

Sayfa 0.55598 saniyede açıldı

Reklamlardan
RAVDA sitesi
hiçbir şekilde
sorumlu değildir.