| 
Üye Girişi
 | 
  Üye Ol
 |  RavdaTe@m |  Site Kuralları |  Yardım |  Hakkımızda
0
Home
Anasayfa
F o r u m
E-Kart
RAVDA Çocuk
Linkler
Ziyaretçi Defteri
Rehberlik Hizmetleri
Tavsiye Et
 
Sitede Arama
» Kapsamlı Arama
Google`de Ara
Google
Tavsiye Linkler
Kuran Kursu Mezunları
Müslümanlar.com
Hak Yolundayiz
Müslüman Nesil
Genç Kalem
Önemli Linkler







Statü / İstatistik
En Son Üyemiz:
Didem_
53683 Toplam Üyemiz var.
 Online Üyeler:
Online: 1188 Misafir
Admin | Moderator | Vip | Üye

Giriş Vaktiniz: Pazar, 11. Kasım 2024 - 00:15

Browseriniz:

IP Adresiniz: Hostname:

0
0
0
Forum Giris Giris Üyeler Ekibimiz Arama
Toplam Forum: 69     ***     Toplam Konu: 30100     ***     Toplam Mesaj: 148193
  
  Beni hatırla
Forum Anasayfa » A I L E / E Ğ İ T İ M / S A Ğ L I K » MUTFAK & EV İŞLERİ » KÖRİ YEMEKLERİ

önceki konu   diğer konu
1 okunmamış mesaj mevcut (Acik)
Sayfa (1): (1)
Gönderen
Mesaj
Muhtazaf su an offline Muhtazaf  
KÖRİ YEMEKLERİ
Moderator


4254 Mesaj -
KÖRÝ YEMEKLERÝ

Tarçýn, karanfil, karabiber, kakule ve defne yapraðýndan oluþan garam masala, köri yemeklerinin vazgeçilmezidir…

Hint mutfaðýnýn temelini taze otlar ile lezzetlendirilmiþ yemekler oluþturur. Yemekler adeta bir baharat cennetidir. Hint yemeðinin özü, kokulu baharatlarýn doðru kullanýmýndan geçer. Önemli olan yemeðin gerçek tadýný bozmadan onu zenginleþtirecek baharat karýþýmýný kullanmaktýr. Köri’den Hindistan cevizi sütüne, gül suyundan kurutulmuþ meyvelere, naan ekmeðinden tandoori’li tariflere kadar Hint Mutfaðýnda deðiþik lezzetler bulabilirsiniz.

Uzakdoðu mutfaðýnda köri aslýnda yavaþ yavaþ piþen sulu et ve sebze yemeði anlamýna geliyor. Özellikle Hindistan mutfaðýnda sýk tüketiliyor. Köri yemeðinde vazgeçemeyeceðiniz baharatlar garam masala baharatlarýdýr. Tarçýn, karanfil, karabiber, kakule ve defne yapraðýnýn birlikte kullanýlmasýna verilen isimdir.

Körili yemekler, acý-tatlý ve ekþi tatlarla bezenmiþ Hint mutfaðý ayný, kültürü, ýrk yapýsý, coðrafyasý ve iklimi gibi çok çeþitlilik gösterir. Her yeni göç dalgasýyla ülkeye yerleþen yeni mutfak alýþkanlýklarý, kültürün bir parçasý olmuþ, Hint Mutfaðý bu nedenle alabildiðine zenginleþmiþtir.

Tüm soðan bazlý ve hafif kahverengi haline getirilmiþ köri yemeklerinde kullanýlan malzemeler ise kiþniþ tohumu, nane ve kimyondur. Son olarak ekleyeceðiniz baharat ise kýrmýzý toz biber ve zerdeçaldýr.

Köri yemekleri genelde kuzu, tavuk ve dana eti kullanýlarak yapýlýr.

KÖRÝLÝ TAVUK

Malzemeler

4 tavuk göðsü
Ýnce kýyýlmýþ 2 yeþil sivri biber
2 domates
Yarým su bardaðý sývý yað
1 paket krema
Tuz
2 tatlý kaþýðý köri
Hazýrlama

ilk önce yaðý kýzdýrýp ardýndan sivri biberleri koyuyoruz( çok ince kýyýlmýþgöz kırpma biraz kavurduktan sonra domatesleri koyuyuruz biraz daha kavurup tavuklarý ekliyoruz 1 tutam tuz ekliyoruz 3 dk yüksek ateþte kavuruyoruz ve 2 tatlý kaþýðý köri koyuyoruz 30 dk sonra içine 1 kutu kremayý koyuyoruz ve 10 dk daha piþiriyoruz biraz dinlendikten sonra servis yapýyoruz.

Gönderen: 01.08.2008 - 01:53
Bu Mesaji Bildir   Muhtazaf üyenin diger mesajlarini ara Muhtazaf üyenin Profiline bak Muhtazaf üyeye özel mesaj gönder Muhtazaf üyeyi arkadas listeme ekle Yukari
Pozisyon - İmzalar göster
Sayfa (1): (1)
önceki konu   diğer konu

Lütfen Seçiniz:  
Şu an Yok üye ve 1188 Misafir online. En son üyemiz: Didem_
16977 üye ile 13.07.2024 - 11:50 tarihinde en fazla ziyaretçi online oldu.

[Admin | Moderator | Kıdemli Üye | Üye]
Dogum Gününüzü Tebrik Ederiz    Doğum gününüzü tebrik eder, sıhhat ve afiyet dolu ömür dileriz:
EROLPARLAK (62), mehtap00 (49), desertlion (50), bora1907 (51), Albarlos (39), kalplerin_güne&.. (39), fenerlikiz (34), TAHA_06 (40), mayhan (37), 54recep54 (58), senem25 (50), ismail2 (64), _gülsime_1972 (52), tamirat (54), zulfi-kar (43), orhunugur (45), hacer03 (54), ravzagül2 (54), Malessudba (40), emin1974 (50), dadas-kardes (45), ankebuttt (38), mahçup_8.. (43), kartalx (54), ismailkurtca (45), [burhan] (38), vdemirci (44), yusuf_25 (44), AFFET_ALLAHIM (34), gulkaymak (), paris (39), tubekna (38), XKAFX555 (59), kenanomeroglu (72), BAYBORA YALCIN (51), beyzaa (47), ali can__25 (46), Miralay (56), ruemeysam (44), salih38 (41), beyce89 (35), tatarSaid (47), e.ziyanak (46), recepyilmazer (64), mehmet_t66 (39), canadali_Zeynep (48), garipsezgi (40), ya_garib_ya_yol.. (53)
Son 24 saatin aktif konuları - Top Üyeler
0

Copyright © ((( RAVDA.net )))  *  İrtibat   *   RAVDA Reklam Servisi   *   Tüm hakları saklıdır, izinsiz alıntı yapılamaz.
 Sitemizde yayınlanan imzalı yazıların içeriğinden yazarları, forum ve yorumlardan ekleyen şahıslar sorumlu olup, kesinlikle sitemiz sorumlu değildir.
© by ((( RAVDA.net )))

Sayfa 0.55495 saniyede açıldı   

Reklamlardan
RAVDA sitesi
hiçbir şekilde
sorumlu değildir.