|
|
Toplam Kategori: 69 *** Toplam Konu: 30100 *** Toplam Mesaj: 148193 |
|
|
|
|
|
Ekleyen |
|
|
|
Moderator 4254 Mesaj -
|
|
Kayıt Tarihi: 04.06.2007
|
En Son On: 30.07.2020 - 23:50
|
Cinsiyeti: Erkek
|
|
ERZİNCAN ÇORBASI
Hava ister sıcak olsun, ister soğuk Ramazan ayının vazgeçilmezidir çorbalar. İftara sıcacık bir çorbayla başlamak hem mideyi rahatlatır, hem de mideyi sonraki yemeklere hazırlar.
Bu haftaki tarifimiz Erzincan’dan besleyici ve lezzetli bir çorba…
Malzemeler:
• 100 gr. yağsız kıyma
• 1 yumurta
• 1 limonun suyu
• 3-4 yemek kaşığı yoğurt (tepeleme)
• 4-5 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı un
• 1 lt. su (az gelirse ilave edilebilir)
• Tuz
• Karabiber
• Tereyağ
• Nane
• 1 su bardağı erişte veya kırılmış spagetti makarna
Kıymaya sadece tuz ve karabiber ilave ederek nohut büyüklüğünde toplar yapıyoruz. Kıyma toplarını birbirine yapışmaması için un koyulmuş tabağa koyuyoruz ve arada tamamen una bulanmaları için tabağı sallıyoruz. Suyu kaynatıyoruz, yarısını bir tencereye boşaltıp,suda açtığımız 1 kaşık salçayı ekliyoruz, elenerek fazla unundan arındırılmış köfteleri, 2-3 cm. olarak kırdığımız spagetti makarnayı bu suda haşlıyoruz. Diğer tarafta derin bir kapta tabakta kalan unu, limon suyunu, yumurtayı ve yoğurdu boza kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz, içine ezilmiş sarımsağı ilave ediyoruz.
Afiyet olsun.
|
Ekleme Tarihi: 25.09.2008 - 08:59 |
|
|
|
1090 Mesaj -
|
|
Kayıt Tarihi: 17.08.2008
|
En Son On: 05.04.2013 - 16:17
|
Cinsiyeti: Bayan
|
|
elinize sağlık deniyicem
|
Ekleme Tarihi: 25.09.2008 - 16:12 |
|
|
|
|
|
Bu üyelerimizin doğum günlerini tebrik eder, sıhhat ve afiyet dolu bir ömür dileriz:
zec (53), yesil07 (39), volkansav52 (40), bebecik1974 (50), mcamlica (38), serdar414 (47), musoylemez (56), KalpYapalim (32), gurbat (62), yasen (47), yilmaz (63), kenzularsh (40), srknsrt (51), puma (54), mazpolat (67), pskofb (38), akaasa (49), oguzy (74), arkadasim (51), Mecnun2000 (55), sarenge (44), SarCopTeS (43), halil40 (36), belan08 (47), halil_10 (37) |
|
|
|
|
|
|