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Forum Anasayfa » ENGLISH / DEUTSCH / OTHER » D E U T S C H » Maulwurftorte (Alman Pastasi)

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Bu konuda 5 mesaj mevcut
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Fatma23 su an offline Fatma23  
Maulwurftorte (Alman Pastasi)

1386 Mesaj -

Kayıt Tarihi: 06.08.2003
En Son On: 01.04.2005 - 14:46
Cinsiyeti: Bayan 
Maulwurftorte (Alman Pastasi)

Für den Rührteig:

3 Eier
250 g Butter oder Margarine
1 Pck. Vanillin-Zucker
125 ml (1/8 l) Milch
150 g Zucker
200 g Weizenmehl
1 gestr. TL Backpulver
2 El Kakaopulver
4 tropfen Bittermandelöl

Für Die Füllung:

3 Becher Schlagsahne
3 Dosen Mandarinen
2 Pck. Vanillin-Zucker
2 Pck. Sahnesteif
Schokoladenraspel
Puderzucker

Butter oder Margarine auf höchster Stufe in etwa ½ Minute geschmeidig rühren. Den mit Vanillin-Zucker gemischten Zucker nach und nach zu dem geschmeidig gerührten Butter geben. Eier nacheinander unterrühren. Jedes Ei etwa ½ Minute unterrühren, bevor das nächste dazugegeben wird. Die Crememasse so lange rühren, bis sich der Zucker vollkommen ausgelöst hat. Das Mehl mit Backpulver und Kakao mischen, sieben und esslöffelweiße auf kleinster Schaltstufe langsam unterrühren. Ist der Teig zu fest, etwas Milch beifügen. Sobald das Mehl unterrührt ist, den Teig nur noch kurze Zeit rühren, da sonst Blasen entstehen können. Danach 4 tropfen Bittermandelöl dazugeben und umrühren. Masse in eine kleine Springform, (Boden gefettet, mit Backpapier belegt) füllen, glatt streichen und auf dem Rost in den Backofen schieben.

Heißluft: etwa 180C vorgeheizt
Backzeit: etwa 20-25 Minuten

Nach dem Backen den Boden aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Für die Füllung die Mandarinen gut abtropfen lassen und fünf Esslöffel der Mandarinen beiseite legen. Backpapier vom Boden entfernen und den Boden in der Mitte durchschneiden. Die obere Hälfte von dem Boden in zwölf Stücken schneiden. Die Sahne mit dem Sahnesteif und dem Vanillin-Zucker steif schlagen. Die Mandarinen und die Schokoraspeln dazugeben und kurz umrühren. Die Sahnemasse auf den Boden geben und zu einem Hügel häufen. Danach die obere Hälfte von dem Boden, die in zwölf Stücke geschnitten worden sind, auf die Sahnemasse verteilen. Die restlichen Mandarinen auf dem Hügel geben und mit Puderzucker bestäuben.

Guten Appetit
Ekleme Tarihi: 09.01.2004 - 15:50
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  Maulwurftorte (Alman Pastasi)
Fatma23 09.01.2004 - 15:50
Themenicon  Vielen Dank für es
((( ... ))) 09.01.2004 - 22:01
 Maulwurftorte
Devadam 11.01.2004 - 16:53
  Maulwurftorte (Alman Pastasi)
((( ... ))) 11.01.2004 - 17:44
 Freiheit.
Devadam 11.01.2004 - 18:34

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