| 
Üye Girişi
 | 
  Üye Ol
 |  RavdaTe@m |  Site Kuralları |  Yardım |  Hakkımızda
0
Start Giriş Üye Ol üyeler ((( RAVDATe@m))) Arama
Toplam Kategori: 69 *** Toplam Konu: 30100 *** Toplam Mesaj: 148193
Forum Anasayfa » A I L E / E Ğ İ T İ M / S A Ğ L I K » MUTFAK & EV İŞLERİ » Boza Tarifi

önceki konu   sonraki konu
Bu konuda 11 mesaj mevcut
Sayfa (1): (1)
Ekleyen
Mesaj
endulus su an offline endulus  
Boza Tarifi

611 Mesaj -

Kayıt Tarihi: 22.05.2003
En Son On: 08.01.2011 - 21:52
Cinsiyeti: Erkek 
Malzemeler

1 kg köftelik bulgur
1 bardak pirinç
3 kg seker
10 litre su
1/2 kg boza,
boza bulamazsaniz 1/2 kg kadar mayali ekmek hamuru

Yapilisi

Aksamdan kaynar su ile islatilan bulgur ve pirinc ertesi gün büyükce bir kapta (en az 15 kg`lik) kaynamaya birakilir yaklasik yarim saat kaynatildiktan sonra

el blanderi ile püre haline getirilir. Akici bir koyuluk olmasi lazim.
bazi mutfak robotlarinda surahi seklinde olanlar daha kullanislidir.

püre haline getirilen kivam bir süzgecten gecirilir.

Tekrar büyükce olan tencereye alinir ve sekeride ilave edilerek seker eriyinceye kadar karistirilir. Dibinin tutmamasina özen gösterilir.

ancak bir tasim kaynatilacak çok degil.

Elimizde boza var ise yarim kilo bozayi hazirladigimiz kivamin içine karistiracaz.

Eger elimizde boza yoksa daha önceden hazirladigimiz yarim kilo kadar mayali ekmek hamurunu bir tülbent icinde hazirlanan kivamin icine birakilir. (daha sonra bu ekmeklik hamur icinden alinacak 2 veya 3 gün sonra)

Tencere icinde mayalanmaya birakilan kivam sicak bir ortamda 4-5 gün bekletilir vemayalanmaya birakilir. Arada sirada karistirilir. Mayalanan boza göz göz olmaya basladiginda soguk bir yere alinir ve öyle servis yapilir. Arzu eden üzerine tarcin serper.

Afiyet olsun.

NOT: Eger yapacak olursaniz hazirlamis oldugunuz bozadan bir torbaya veya siseye koyarak mayalik ayirip derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
Arzu ettiginiz zaman yaptiginizda elinizde mayalik olmus olur.


Bu mesaj 1 kez ve en son endulus tarafından 19.12.2003 - 16:21 tarihinde değiştirilmiştir.
Ekleme Tarihi: 19.12.2003 - 15:31
Bu mesajı bildir   endulus üyenin diğer mesajları endulus`in Profili endulus Özel Mesaj Gönder zum Anfang der Seite
Gast huzunyagmuru  

Misafir

Kayıt Tarihi: 16.12.2024
En Son On: 08.01.2011 - 21:52
Cinsiyeti: ----- 
offf offf endulus abim yaa su kis gununde anlatilirmi bu simdi agla olsada icsek yaaaaa:( vallahi ben cok severim bozayi..hele simdi istanbulda vefada olmak vardi:(ağlar
Ekleme Tarihi: 19.12.2003 - 19:04
Bu mesajı bildir   zum Anfang der Seite
endulus su an offline endulus  

611 Mesaj -

Kayıt Tarihi: 22.05.2003
En Son On: 08.01.2011 - 21:52
Cinsiyeti: Erkek 
Ben bu hafta yaptim ve icmekteyim harika:D

Buyrun gelin sizlerede sunayimsevinçli
Ekleme Tarihi: 19.12.2003 - 19:49
Bu mesajı bildir   endulus üyenin diğer mesajları endulus`in Profili endulus Özel Mesaj Gönder zum Anfang der Seite
Emirdag su an offline Emirdag  
Allah razi olsun

1071 Mesaj -

Kayıt Tarihi: 20.04.2003
En Son On: 03.05.2009 - 15:41
Cinsiyeti: Bayan 
Ben yazacaktim once davranmissin Endulus abi.
Anneme soyleyeyimde gelirken boza getirsin mayalik.Bende severim.Burda malesef boza boza diye gezen bozacilar olmadigi icin kendimiz yapiyoruz.Allah anne cabuk gel.Mayadan guzel olmuyor ben tutturamadim(onceden denemistim cabuk fosurdadi)Birde Sure okadar onemli degil bulundugu oda sicakligina gore degisiyor benimkisi iki gunde oluyor goz goz olmasi kafi.Afiyet olsun herkeze.BBBBBBooooozzzzzzzaaaaaa netcem ben simdi:(
Ekleme Tarihi: 19.12.2003 - 21:25
Bu mesajı bildir   Emirdag üyenin diğer mesajları Emirdag`in Profili Emirdag Özel Mesaj Gönder zum Anfang der Seite
GöLGe su an offline GöLGe  
Themenicon   

1041 Mesaj -

Kayıt Tarihi: 24.08.2003
En Son On: 23.11.2008 - 22:01
Cinsiyeti: Erkek 
ellerinize saglik endülüs abim...

bir geliyor, pir geliyorsunuz maasallah...

ALLAH (cc) razi olsun insaAllah
Ekleme Tarihi: 19.12.2003 - 21:25
Bu mesajı bildir   GöLGe üyenin diğer mesajları GöLGe`in Profili GöLGe Özel Mesaj Gönder zum Anfang der Seite
((( ... ))) su an offline ((( ... )))  
Themenicon    Bozaciiiiii

2338 Mesaj -

Kayıt Tarihi: 19.09.2003
En Son On: 03.08.2006 - 01:19
Cinsiyeti: ----- 


BOZAAAAAAA BOZACIIIIIII

Bakiyorumda bu kis piyasa degeri dusecek bozanin, herkes evde yapiyor..ben en iyisimi kutuplara gideyim göz kırpma
Ekleme Tarihi: 19.12.2003 - 21:28
Bu mesajı bildir   ((( ... ))) üyenin diğer mesajları ((( ... )))`in Profili ((( ... ))) Özel Mesaj Gönder zum Anfang der Seite
Emirdag su an offline Emirdag  
Themenicon    Rumeysa

1071 Mesaj -

Kayıt Tarihi: 20.04.2003
En Son On: 03.05.2009 - 15:41
Cinsiyeti: Bayan 
Bu yapilirmi goz gormeden yurek dayanirmis simdi nasil dayanacak bu yurek boza isterim boza ...... ;D Ah Rumeysa ahhhhhhhhseni yakalarsam:D Hacca gonderecem insallah. göz kırpma
Ekleme Tarihi: 19.12.2003 - 21:33
Bu mesajı bildir   Emirdag üyenin diğer mesajları Emirdag`in Profili Emirdag Özel Mesaj Gönder zum Anfang der Seite
((( ... ))) su an offline ((( ... )))  

2338 Mesaj -

Kayıt Tarihi: 19.09.2003
En Son On: 03.08.2006 - 01:19
Cinsiyeti: ----- 
Bana ne yaaasevinçli Abla kiz sen iste ben karda kista senin icin boza satarim, pardon sana satmamgöz kırpma bedava veririm hadi yine iyisin sevinçli
Ekleme Tarihi: 19.12.2003 - 21:35
Bu mesajı bildir   ((( ... ))) üyenin diğer mesajları ((( ... )))`in Profili ((( ... ))) Özel Mesaj Gönder zum Anfang der Seite
Emirdag su an offline Emirdag  
Themenicon   

1071 Mesaj -

Kayıt Tarihi: 20.04.2003
En Son On: 03.05.2009 - 15:41
Cinsiyeti: Bayan 
Boza boza olursem mezar tasima boza diye diye gitti rahmetlik yazdirin.(Saka haaa)Rabbim Allah Allah diye diye olmeyi nasip etsin. göz kırpma
Ekleme Tarihi: 19.12.2003 - 21:48
Bu mesajı bildir   Emirdag üyenin diğer mesajları Emirdag`in Profili Emirdag Özel Mesaj Gönder zum Anfang der Seite
endulus su an offline endulus  

611 Mesaj -

Kayıt Tarihi: 22.05.2003
En Son On: 08.01.2011 - 21:52
Cinsiyeti: Erkek 
Yaw bir tarif verdik imkanlar kisitli galiba.

Icine katacak maya bulamazsaniz kendi haline birakin öylede mayalanacaktir fakat uzun sürecektir.

Bildigimden degil duydugumu söylüyorum.:D

ölcüleri düsürüp deneyin ki israfiniz az olsun ilk denediginizde.:D

Ama yaptigim boza VEFA veya ALI KOKA`nin bozasini aratmiyor.:D göz kırpma
Ekleme Tarihi: 20.12.2003 - 00:39
Bu mesajı bildir   endulus üyenin diğer mesajları endulus`in Profili endulus Özel Mesaj Gönder zum Anfang der Seite
Emirdag su an offline Emirdag  

1071 Mesaj -

Kayıt Tarihi: 20.04.2003
En Son On: 03.05.2009 - 15:41
Cinsiyeti: Bayan 
Icine katacak maya bulamazsaniz kendi haline birakin öylede mayalanacaktir fakat uzun sürecektir.


Ben tam bir boza hastasiyimdir mayasiz fosurduyor.Ekmek mayasiylada tutmadi.Derindondurucudakiylede olmuyor.:(ağlar
Siz eniyisi buraya bir cay bardagida olsa boza postalayinda ben yapayim yoksa bizim boza isi yas.:(ağlarağlar Kis gecmeden yiyelim su bozayi:D selamlar.
Ekleme Tarihi: 27.12.2003 - 23:55
Bu mesajı bildir   Emirdag üyenin diğer mesajları Emirdag`in Profili Emirdag Özel Mesaj Gönder zum Anfang der Seite
Pozisyon düzeni - imzaları göster
Sayfa (1): (1)
önceki konu   sonraki konu

Kategori Seç:  
Sitemizde şu an Yok üye ve 1543 Misafir mevcut. En son üyemiz: Didem_


[ Admin   Moderator   Vip   Üye ]
Hayırlı ömürler dileriz.    Bu üyelerimizin doğum günlerini tebrik eder, sıhhat ve afiyet dolu bir ömür dileriz:
Gönülbagi (36), zekiyem (40), sofican2006 (42), gülsena (47), gül_ (50), ~~nur~~ (40), yunus07 (37), zaza_kral (45), Fenerli_1907 (32), semedani (46), farukk (46), talebe- (61), miluji (37), m_celik (31), tamer038 (51), dadas recep (45), alain (40), olgunol (52), efkanaksoy (57), Hasannn (43), Sedat IÞI.. (39), m.salih fidan (37), fuheyre (44)
24 Saatin Aktif Konuları
0
 | 

Copyright © ((( RAVDA.net )))  *  İrtibat   *   RAVDA Reklam Servisi   *   Tüm hakları saklıdır, izinsiz alıntı yapılamaz.
 Sitemizde yayınlanan imzalı yazıların içeriğinden yazarları, forum ve yorumlardan ekleyen şahıslar sorumlu olup, kesinlikle sitemiz sorumlu değildir.
© by ((( RAVDA.net )))

Sayfa 1.00788 saniyede açıldı